FORNO PIZZA SUDFORNI OPALE SMART - CAPACITA' 4 PIZZE Ø 33 cm - TEMPERATURA 520° - DISPLAY TOUCH SCREEN



    FORNO PIZZA SUDFORNI OPALE SMART -...
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    Dimensioni

    dimensioni esterne
    L 116 X P 130 X H 175 cm  
    dimensioni camera
    L 70 x P 70 x H 23 cm 

    Dati tecnici

    capacità
    4 pizze Ø 33 cm
    Alimentazione
    400 V
    Peso 
    240 kg
    Potenza 
    12 Kw
    Consumo medio 
    9 kw
    Temperatura max 
    520°

    Informazioni generali

    struttura
    realizzata in lamiera d'acciaio verniciata
    banchina 
    con appoggio in marmo di granito in pietra lavica etna
    Controllo della temperatura
    TOUCH SCREEN posizionato in basso a destra con sportello di chiusura
    camera cottura 
    camera di cottura in refrattario e suolo di cottura in argilla vesuviana
    cielo e platea 
     con resistenze corazzate in acciaio incoloy con irraggiamento diretto
    certificazione 
    marchio approvato vera pizza napoletana 
    Il massimo della praticità
    La serie ovale è strutturata per lavorarare a bocca aperta. Se il forno viene lasciato in questa modalità, la quantità di calore rilasciata dalla macchina assicura la cottura completa della pizza senza mai ridurre la temperatura interna della camera.
    Cottura ad alte prestazioni
    La cottura del forno opale grazie alle resistenze inox incoloy avviene per irragiamento diretto, capace di cuocere tutti i prodotti con cui entrano in contatto in modo omogeneo.
    Controller super
    i comandi di bordo di questo forno sono completamente elettronici. Funzione "lepre" raggiungi subito la temperatura di impiego andando da 0° a 150° in meno di 15 minuti. Funzione energy saving, vai con calma e risparmi fino all'80% sull'assorbimento della potenza massima. 99 programmi di cottura diversificata. comandi in 13 lingue
    Una camera interna al top
    la nostra tipologia di suolo in argilla per come è lavorata e sviluppata dai produttori artigiani è unica ed inimitabile, legata all'utilizzo di argille del territorio impastate con tecniche tradizionali. Il resto della camera è completamente in refrattario.
    Accensione forno programmabile
    pre-accenzione programmata
    gestione cottura 
    gestione separata potenza per il cielo e per il suolo
    temperatura max 
    520° C
    TRASPORTO E MONTAGGIO
    Inclusi nel prezzo

    Consegna

    consegna
    3-15 giorni lavorativi



    FORNO OPALE SUDFORNI

    MODELLO OPALE SMART

    La cottura dei forni serie Opale e Opale Smart ha la caratteristica della versatilità, può cuocere pizza a pala, pizza a metro, pizza in teglie, pane e panuozzi, e si può stabilire la cottura del prodotto. Inoltre i comandi di bordo di questo forno sono completamente elettronici, costituiti da un controller touch che permette la regolazione della potenza di cielo e platea. La tecnologia d’avanguardia di questo prodotto risiede anche nella funzione “Energy Saving” che garantisce elevatissimi standard in termini di risparmio energetico. Tramite la funzione wi-fi è inoltre possibile controllare il forno da remoto tramite dispositivi smart. In questo modo e possibile gestire il proprio forno esattamente come si preferisce, anche quando si è fuori.

    I forni elettrici della serie Opale e Opale Smart sono perfettamente adatti alla cottura della pizza napoletana tradizionale. Questa linea è sviluppata per fronteggiare produzioni di lavoro intense, in una parola, “produttività”.

    Nella produzione di questa linea di forni elettrici si è mostrata particolare attenzione sia alla temperatura di cottura (470 C°) sia della produttività (tempo di cottura = 1 min.) fornendo maggiore isolamento nelle zone dove si concentra maggior dispersione di calore.

    OPALE SMART

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